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發(fā)布時間:2021-01-21 來源: 孝當(dāng)先
中老年喝羊奶粉,重點在溫補慢養(yǎng)!據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹,羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶。
早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫?zé)o毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。隨著高科技應(yīng)用于生物制藥、食品加工,脫膻技術(shù)的應(yīng)用給羊奶界帶來騰飛發(fā)展的可能。羊奶粉成功實現(xiàn)了脫膻,保全羊奶營養(yǎng)價值的同時去除了很多人難以接受的膻味,使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態(tài)進(jìn)入市場,走進(jìn)百姓家,成為諸多家庭的選擇。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
對于婦女來說,羊奶粉中維生素E含量較高,可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤。而且,羊奶粉中的上皮細(xì)胞生長因子對皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對于老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補作用。上皮細(xì)胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù),提高人體對感染性疾病的抵抗力。
對于腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶粉,具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),也不會造成脂肪堆積。
01保護(hù)骨骼健康、預(yù)防骨質(zhì)疏松
羊奶粉中天然小分子鈣的含量為牛奶的3倍,且容易消化吸收,有效補充老年人對鈣的需求,保護(hù)牙齒和強(qiáng)健骨骼,預(yù)防老年人常見的骨質(zhì)疏松癥。
02助眠安神、提高睡眠質(zhì)量
羊奶中含有大量的煙酸等助眠安神物質(zhì),睡前半小時候飲用一杯羊奶,具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用,有效解決老年人失眠、睡眠質(zhì)量差等問題。
03增強(qiáng)免疫力、減少疾病侵?jǐn)_
羊奶粉中含有豐富的上皮細(xì)胞成長因子EGF,幫助呼吸道和消化道上皮黏膜細(xì)胞修復(fù),提高人體對感染性疾病的抵抗能力,減少老年人被疾病侵?jǐn)_的機(jī)率。
04調(diào)節(jié)膽固醇濃度、預(yù)防高血壓
配方羊奶粉中含有大量?;撬?,可有效調(diào)節(jié)血液中膽固醇的濃度和血壓,預(yù)防老年人高血壓等癥狀。
05羊奶奶中之王
羊奶是一種獨特的奶資源,《本草綱目》記載“羊乳甘溫?zé)o毒、可益五臟、補腎虛益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)”。羊奶粉不但營養(yǎng)價值高,還有食療保健作用。
06營養(yǎng)全面:1杯羊奶=3杯牛奶
羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì),其中含有多種乳酸,20多種氨基酸和維生素,25種礦物質(zhì),數(shù)十種酶多種乳糖,富含免疫球蛋白。這些成份對人體健康起到了極大的作用,而這些營養(yǎng)成份含量基本上是牛奶的3倍。
07羊奶易吸收
羊奶粉中脂肪球和蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻。蛋白凝塊細(xì)而軟,脂肪碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,更有利于機(jī)體直接吸收利用。超過九成以上的營養(yǎng)都可以被吸收消化。
08羊奶不虛胖
羊奶含有中鏈脂肪酸(MC):不易脂肪堆積,滋養(yǎng)身體不發(fā)胖。乳糖:分子細(xì)小,直接吸收,避免嘔吐、胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生。
09羊奶不易上火、過敏
牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏源,羊奶粉不含這些過敏原所以可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥。
因此,羊奶被國際營養(yǎng)學(xué)界稱為“奶中之王”、“乳類中的珍品”、“貴族奶”。西歐一些科學(xué)家稱羊奶是一種“天然抗生素”食品,常飲羊奶病不沾身,面色紅潤,體力充沛。
隨著人們保健意識的逐漸增強(qiáng)和羊奶的營養(yǎng)價值被更多人認(rèn)可,無論是成年男性還是女性,或者中老年人,現(xiàn)在都熱衷于喝羊奶進(jìn)行滋補。
羊奶粉性溫,對身體較為虛弱的老年人尤其適合,具有較好的滋補作用。特別是羊奶營養(yǎng)豐富含鈣高,更有利于中老年增強(qiáng)體質(zhì),提高身體抵抗力少生病,是中老人理想的營養(yǎng)滋補品。
羊奶不僅能夠補充營養(yǎng)、恢復(fù)元氣、增強(qiáng)體力,而且因為鈣含量高,所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏松,延緩衰老,還能改善睡眠、保護(hù)視力、改善記憶力。
羊奶粉中特有的上皮細(xì)胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù),提高人體對感染性疾病的抵抗力,減少老年人被疾病侵?jǐn)_的機(jī)率。所以說常喝羊奶粉,益智健腦,健康益壽。